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西水果酱的做法

时间:2019-05-14 19:20:23 来源:互联网 阅读:0次

这道美味清新的西瓜柠檬酱将夏天的味道长年留在你身旁。配面包或圆饼都很棒。

西水果酱的材料:

西瓜900克(如果可能的话用无子西瓜),细白沙糖600克,柠檬3个-洗净,切片,去仁

西水果酱的做法:

1.将西瓜外皮绿色的部份去掉,然后将白色的部分切成丁,留出红色的西瓜肉部分。去籽。

2.用1个厚炒锅,将准备好的西瓜,糖和柠檬放入,用中火煮沸。然后再继续让它渐渐沸腾2小时,适时搅动1下。混合物的温度应当是105度,这样才能做成果酱。

3.把用来装果酱的玻璃罐和盖子放在开水里少煮5分钟。然后把果酱倒进玻璃罐里至约离瓶口1厘米的位置。用小刀在里面搅动1下,去除气泡,然后用干净的湿纸巾擦1下瓶口边沿,再拧紧盖子。

4.然后把罐子放在1个深锅里,倒进水,水位到瓶身的1半。大火烧开水后,把瓶子放倒,如果需要,加入更多的沸水直至水位高出瓶子约2厘米。水烧开后盖上盖,煮10分钟即成。

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