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西班牙海鲜饭的做法_2

2018-11-08 09:53:15
西班牙海鲜饭的做法 “这道海鲜饭采用多种海鲜食材,口感非常丰富,看似复杂的工艺其实做起来一点都不麻烦,只要备足了原料自己在家也可以制作” 食材明细 主料 大米 130g 鸡腿 1个 虾 6只 青口贝 3只 花蛤 适量 鱿鱼 2个 番茄 1个 青椒 1个 红椒 1个 洋葱 半个 大蒜 1个 香菜 适量 辅料 黑胡椒 适量 盐 适量 柠檬 适量 鸡汤 适量 其他 口味 炒 工艺 一小时 耗时 普通 难度 西班牙海鲜饭的做法步骤 1鸡腿洗净剔除骨头切成小块,虾开背剔除虾线、墨鱼仔去掉内脏、鱿鱼剥去红皮和软骨切成圈、青口贝拔除杂质刷洗干净、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、香菜切碎; 2炒锅放入橄榄油,下鸡腿肉煸炒出油 3放入洋葱和蒜末,青红辣椒炒香 4倒入大米翻炒均匀,翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀,撒黑胡椒粉和盐,煮到8分熟。 5然后在上面均匀的放入各种海鲜,盖上锅盖,用中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟,撒上香菜即可。 6吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上可提味。
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